Esenyurt Belediyesi, ‘12-18 Mart Tuza DikkatHaftası’ kapsamında İstinye Üniversitesi Liv Hospital Hastanesi ortaklığı ile“Yaşlılıkta Tuz Tüketimi ve Tansiyon” semineri düzenledi. Necmettin ErbakanParkı Uluçınar Sosyal Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen seminerde, DiyetisyenEda Nur Usta’nın yaptığı sunum ile birlikte vatandaşlara yaşlılık ve tuztüketimi hakkında bilgiler verildi. Sunumda; yaşlılık, artan tuz tüketiminintansiyona etkisi, hipertansiyona yönelik beslenme şekilleri ve tuz tüketiminiazaltmanın yolları gibi konular işlendi.

“Aşırı TuzTüketiminden Kaçınmalıyız”

‘Tuza Dikkat Haftası’ kapsamında sağlıklıyaşam hakkında önerilerde bulunan Diyetisyen Eda Nur Usta: “Yaşlılarımızı bukonuda bilinçlendirmek ve sıklıkla görülen hipertansiyona karşı bazı önlemler almakve koruyucu yaklaşımlar sağlamak adına Esenyurt Belediyesi ile bir seminerdüzenledik. Geçmiş zamanda yapılmış çalışmalarla günümüzdeki çalışmalarkarşılaştırıldığında tuz tüketiminde ciddi artışlar var. Bu oranlara da aslındaküreselleşen bir dünya, bazı gıdalara ulaşımımızın kolay olması ve işlenmişgıda tüketiminin artması ile birlikte ulaşıldığını görebiliyoruz. Dünya SağlıkÖrgütü’nün önerdiği tuz tüketimi 5-6 gramdır. Bu da bir çay kaşığına denkgelmekte. Özellikle yaşlılarımız, ‘Bunun için biz ne yapalım, tuzu tamamenkeselim ve hayatımızdan çıkaralım mı?’ diye merak ediyor. Elbette hayır. Tuz,sodyum klorürden oluşan bir yapı ve aslında vücudumuzun sodyuma yüksek orandaihtiyacı var. Bundan kaynaklı, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisine kulak verip,günlük bir çay kaşığı tuz tüketimini geçmemekle birlikte altına da inmemizegerek yok” dedi

“İşlenmişGıdalardan Uzak Durmalıyız”

Tüketilengıdaların da tuz oranı açısından tehlike oluşturabildiğini belirten Eda NurUsta: “Genel olarak hayvansal kaynaklı gıdalar, tereyağı, kuyruk yağı, iç yağıgibi katı yağlar olarak adlandırdığımız doymuş yağ tüketimini azaltabiliriz.Bununla birlikte işlenmiş gıdalarda fazla miktarda bulunan trans yağ içerikliürünlerin tüketimini de azaltmamız gerekiyor. Beslenmemizde bol miktarda meyveve sebze tüketiminin olması, posa içerikli gıdaların tüketiminin artırılmasıöneriler arasında yer alabilir. Aslında tuz, hayatımızda elzem ve vazgeçemeyeceğimizbir lezzet ama bunun miktarına önem gösterirsek kalp ve damar hastalıklarındanda korunmuş oluruz” şeklinde konuştu.