KENAN KUZUCU
Kırıkkale’nin Balışeyh ilçesine bağlı Kılevli köyünde bağbozumu başladı.
Kılevli Köyü’nde yaşayan bağ sahipleri sezonun başlamasıyla birlikte sabahın erken saatlerinde bağlarının yolunu tutuyor. 20 yıldır bağcılıkla uğraşan 70 yaşındaki Mustafa Arslan, bağ bozumunun oldukça zahmetli bir iş olduğunu söyleyerek, yıllarıdır devam eden bu geleneği yaşatmak istediklerini dile getirdi.
“KILEVLİÜZÜMÜ BİR NUMARA”
Kılevli Üzümü’nün Kırıkkale’de bir numara olduğunu söyleyen Mustafa Arslan, “Her yıl Eylül ayının 20’sinde bağlarımızı bozarız. Özenle topladığımız üzümleri kasalayarak tüccarlara kilosunu 5-6 liradan satarız. Yılda bağımızdan 2 tona yakın üzüm çıkar” diye konuştu.
Arslan, "Yıllardır köyümüz geçimini çoğunlukla üzümden sağlamıştır. Köyümüzün üzümü Kırıkkalede aranan Kılevli üzümü adı altında marka olmuştur. Ayrıca yüksek sistem yerli ve Amerikan çubuk bağlarımız mevcuttur. Ayrıca pekmez de çok yaygın olarak yapılıyor ve satılıyor” dedi.